Вид издания:
Учебник
Год:
2018
Издательство:
Издательство ТулГУ
ISSN/ISBN:
978-5-7679-4256-5
ББК:
36.800.8я73
УДК:
621.798 : 664(075.8)
Специализации:
Относится к ВУЗу(ам):
Каталоги:
Рассматриваются основные понятия и определения в области упаковочных производств, роль и функции упаковки пищевых продуктов, основные виды пищевой упаковки и материалы, из которых ее производят, перспективные технологии изготовления современной тары и упаковки пищевых продуктов из бумаги, картона, металла, стекла, полимерных и комбинированных материалов.
Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся в магистратуре по направлению 29.04.03 «Технология полиграфического и упаковочного производства».