Вид издания:
Учебное пособие
Год:
2015
Издательство:
Издательство ТулГУ
ISSN/ISBN:
978-5-7679-3116-3
ББК:
36-1я73
Специализации:
Относится к ВУЗу(ам):
Каталоги:
Ответственность :
под ред. В. В. Прейса
Рассмотрена эволюция концепций управления качеством. Показана роль статистических методов в управлении качеством. Представлены новые методы и средства проведения автоматизированного статистического контроля. Предложены новые концепции назначения планов статистического контроля применительно к пищевым производствам.
Пособие предназначено для очного и заочного обучения студентов направления 15.03.02 и магистрантов направления 15.04.02 по дисциплинам "Управление качеством пищевой продукции" и "Методологические основы управления качеством в пищевой промышленности".Пособие также может быть рекомендовано работникам служб качества предприятий пищевой промышленности.