Вид издания:
Учебное пособие
Год:
2024
Издательство:
Тульский государственный университет
ISSN/ISBN:
978-5-7679-5448-3
ББК:
28.072.5я73
УДК:
577.1(075.8)
Специализации:
Относится к ВУЗу(ам):
Каталоги:
Предлагаемое учебное пособие по дисциплине «Пищевая химия» предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 04.03.01 - Химия. В пособии приводится теоретический материал по дисциплине, лабораторные работы, задания для практических занятий, вопросы для закрепления теоретических знаний.