Рассмотрены вопросы развития статистических методов контроля качества продукции, автоматизация выборочного контроля в машиностроении, организация и средства выборочного контроля в пищевой промышленности, представлена структура интегрированной системы автоматизированного статистического контроля качества нештучной продукции. Осуществлено всестороннее планирование в системе процедур непрерывного выборочного контроля качества массовой пищевой продукции с учётом информационной, технической и экономической составляющей, описаны практические основы применения статистических подходов. Представлены методы и средства технической системы: технические решения в системе манипуляций потока, в системе отбора и подготовки проб, классифицировано многообразие системы анализа проб.